Chefly.One moment, opening the kitchenסלט משביע ורענן עם חומוס מוכן, ירקות פריכים ורוטב לימון פשוט. מתאים לקופסה או לארוחה קלה.
Total time until serving: 12 min • Preparation: 12 min • Waiting and cooling: 0 min • Allergens: No major allergens listed; check product labels
שוטפים את החומוס במסננת ונותנים למים לטפטף. שוטפים ומייבשים את הירקות. חותכים מלפפון לקוביות של כסנטימטר ואת עגבניות השרי לחצאים.
החומוס במתכון כבר מבושל ומוכן לאכילה. חומוס יבש דורש השריה ובישול נפרדים ואינו תחליף ישיר.
קוצצים דק בצל ופטרוזיליה. בקערת ההגשה מערבבים שמן זית, לימון, מלח ופלפל.
לבצל עדין יותר, שוטפים אותו בקצרה במים קרים ומייבשים. מתחילים במעט מלח, במיוחד אם החומוס משומר במי מלח.
מוסיפים לקערה את החומוס, הירקות והפטרוזיליה. מערבבים בעדינות, טועמים ומתקנים לימון ומלח אם צריך.
מגישים כשחתיכות הירק עדיין נפרדות ופריכות. לקופסה ליום הבא אפשר לשמור את הרוטב בצד ולערבב סמוך לאכילה.
שומרים בכלי סגור במקרר עד יומיים. הירקות מפרישים נוזלים עם הזמן; מערבבים לפני ההגשה ולא משאירים את הסלט בחוץ יותר משעתיים.
Chefly knows this recipe and your quantities. For other questions: General chat.
What was easy, what was tricky and what needs a clearer explanation? Your experience helps us improve.
Tell us what to change. Chefly creates a new private version while the original stays available. Feedback is reviewed as a cooking suggestion.
Originally written with inspiration from the sources below. This recipe has not been physically tested in the Chefly kitchen.
Love and Lemons — Chickpea Salad (השראה קולינרית) ↗Marie / Food.com — Mediterranean Chickpea, Cucumber and Tomato Salad (השראה לשילוב הירקות) ↗Images were created specifically to illustrate this recipe's ingredients and actions. They are not photographs of an actual cooking test.