Chefly.One moment, opening the kitchenשתי טורטיות מקופלות עם תירס וגבינה נמסה, זהובות במחבת בלי להכין רוטב נפרד.
Total time until serving: 14 min • Preparation: 5 min • Waiting and cooling: 1 min • Allergens: גלוטן, חלב
מערבבים תירס מסונן עם פפריקה וכמון. על מחצית כל טורטייה מפזרים רבע מהגבינה, חצי מהתירס ועוד רבע מהגבינה. מקפלים לחצי עיגול.
משאירים שוליים של כסנטימטר. גבינה משני צדי התירס עוזרת לסגור את המילוי; תירס רטוב ירכך את הטורטייה.
מחממים את המחבת על אש בינונית־נמוכה ומברישים בשמן. מניחים את שני חצאי העיגול זה לצד זה. קולים 3–4 דקות מכל צד, עד שהגבינה נמסה והטורטיות זהובות.
הופכים במרית לכיוון הצד המקופל כדי לצמצם בריחת מילוי. אם המחבת קטנה, עובדים בשני סבבים ומוסיפים את זמן הסבב השני.
מעבירים לקרש, ממתינים דקה וחותכים כל קסדייה לשני משולשים. מגישים חם.
המילוי חם מאוד מיד אחרי הצלייה. אם הטורטייה השחימה לפני שהגבינה נמסה, הנמיכו את האש בפעם הבאה.
שומרים בכלי סגור במקרר עד יומיים. מחממים במחבת על אש נמוכה עד שהמילוי חם היטב; מיקרוגל ירכך את המעטפת.
Chefly knows this recipe and your quantities. For other questions: General chat.
What was easy, what was tricky and what needs a clearer explanation? Your experience helps us improve.
Tell us what to change. Chefly creates a new private version while the original stays available. Feedback is reviewed as a cooking suggestion.
Originally written with inspiration from the sources below. This recipe has not been physically tested in the Chefly kitchen.
RecipeTin Eats — Quesadilla (השראה להרכבה ולצלייה) ↗Jeanine Donofrio / Love and Lemons — Quesadilla (גבינה, תירס וצלייה עדינה) ↗Images were created specifically to illustrate this recipe's ingredients and actions. They are not photographs of an actual cooking test.