1
משרים ומסננים
About5 minutesמכסים חומוס יבש בהרבה מים ומשרים 18 שעות במקרר. מסננים היטב ומייבשים קלות לפני הטחינה.
More details
הגרגירים גדלים משמעותית. מים לספיגה אינם ברשימת רכיבי המנה. חומוס מבושל ייתן תערובת שונה שעלולה להתפרק.
Browse all recipesStep 1 — משרים ומסננים Step 2 — טוחנים ומקררים Step 3 — מעצבים כדורים Step 4 — מטגנים עד שחום Awaiting connection
Created especially for this recipe
Meals טבעוני · ללא גלוטן
פלאפל ירוק
כדורים עם עשבי תיבול, מעטפת שחומה ולב ירוק. מתחילים מחומוס יבש מושרה, ולא מחומוס מבושל.
35 min active timeEstimated active time
MediumDifficulty
20 minutesCooking / baking
Total time until serving: 1185 min • Preparation: 25 min • Waiting and cooling: 1140 min • Allergens: No major allergens listed; check product labels
Step by step, until it's delicious.
4 stepsThe same ingredients and tools throughout. Images were created to illustrate the recipe.
2
טוחנים ומקררים
About12 minutesטוחנים בפולסים חומוס, בצל, עשבי תיבול, שום וכל התבלינים מלבד אבקת האפייה. מעבירים לקערה ומקררים מכוסה שעה.
More details
מבקשים פירורים דקים וירוקים שנצמדים בלחיצה, לא משחה רטובה. מעבד קטן דורש סבבים. הקירור עוזר לשמור על צורה.
3
מעצבים כדורים
About8 minutesמערבבים אבקת אפייה לתערובת. שוקלים כדורים של כ־30 גרם ומהדקים בעדינות בידיים לחות; שומרים קר עד הטיגון.
More details
התפוקה כ־24 כדורים ותלויה במים שנספגו. אם פירורי, טוחנים חלק מהתערובת עוד מעט; אין להוסיף מים ללא צורך.
4
מטגנים עד שחום
About20 minutesמחממים שמן ל־175–180°C. בודקים כדור אחד, ואז מטגנים בסבבים 4–5 דקות עד מעטפת שחומה ולב חם ומבושל. מוציאים בכף מחוררת לרשת.
More details
אין למלא סיר שמן מעל חציו. מוסיפים כדורים בזהירות ולא מצופפים; הטמפרטורה יורדת. המנה מוכנה כאשר הפנים אחיד וללא מרקם חומוס חי.
Small things that make a difference
- ✦הצילום מציג כדורי פלאפל בלבד; טחינה ופיתה הן תוספות נפרדות.
- ✦כמות השמן תלויה בסיר, ולא מוכפלת אוטומטית עם מספר הכדורים.
Leftovers for tomorrow?
תערובת לא מטוגנת: מכוסה במקרר עד יום. כדורים מטוגנים: במקרר עד 3 ימים, לאחר קירור בתוך שעתיים; לחמם בתנור עד חם היטב.
An extra hand in the kitchen
Chefly knows this recipe and your quantities. For other questions: General chat.
The assistant is available to signed-in accounts with credits when the service is active. Sign in
Your experience makes a difference
Finished cooking?
What was easy, what was tricky and what needs a clearer explanation? Your experience helps us improve.
Kitchen conversations
No ratings yetCook reviews
Turn your experience into a better version Starter and above
Tell us what to change. Chefly creates a new private version while the original stays available. Feedback is reviewed as a cooking suggestion.
Explore plansUp to 2 credits reserved
Sources and recipe background
Originally written with inspiration from the sources below. This recipe has not been physically tested in the Chefly kitchen.
The Mediterranean Dish — Falafel ↗Inspired Taste — Homemade Falafel ↗Images were created specifically to illustrate this recipe's ingredients and actions. They are not photographs of an actual cooking test.