1
מכינים תנור ויבשים
About4 minutesמחממים ל־190°C ומניחים מנז׳טים בתבנית מאפינס. מערבבים קמח, אבקת אפייה, סודה ומלח.
More details
כמות הבסיס מתאימה ל־12 שקעים סטנדרטיים. בהגדלה משתמשים בתבניות נוספות באותו גודל.
Browse all recipesStep 1 — מכינים תנור ויבשים Step 2 — מערבבים רטובים Step 3 — מקפלים פירות Step 4 — מחלקים ואופים Step 5 — מצננים על רשת Awaiting connection
Created especially for this recipe
Baking צמחוני · להכנה מראש
מאפינס אוכמניות ויוגורט
מאפינס רכים עם אוכמניות שלמות ובלילה סמיכה שמחזיקה את הפירות.
11 min active timeEstimated active time
EasyDifficulty
25 minutesCooking / baking
Total time until serving: 61 min • Preparation: 11 min • Waiting and cooling: 25 min • Allergens: גלוטן, חלב, ביצים
Step by step, until it's delicious.
5 stepsThe same ingredients and tools throughout. Images were created to illustrate the recipe.
2
מערבבים רטובים
About4 minutesטורפים ביצים וסוכר עד אחידות. מוסיפים יוגורט, חלב, חמאה פושרת ווניל ומערבבים.
More details
אין להשתמש בחמאה חמה שעלולה לבשל ביצה. יוגורט טבעי בלי תוספות מונע שינוי לא צפוי במתיקות.
3
מקפלים פירות
About3 minutesמאחדים יבשים ורטובים במספר ערבובים. מקפלים בעדינות אוכמניות, שומרים אותן שלמות ככל האפשר.
More details
אוכמניות קפואות אין להפשיר מראש, כדי שלא יצבעו את כל הבלילה. בדקו הוראות האריזה; כאן הפרי נאפה היטב.
4
מחלקים ואופים
About25 minutesמחלקים ל־12 שקעים, בערך עד שלושה רבעים גובה, ואופים 20–25 דקות עד קיסם במרכז ללא בלילה.
More details
אין צורך למלא מעבר לשפת השקע. אוכמנייה רטובה על הקיסם אינה בלילה; בודקים מקום נוסף אם לא ברור.
5
מצננים על רשת
About25 minutesממתינים בתבנית 5 דקות ומעבירים לרשת לעוד 20 דקות לפחות, עד שאפשר להחזיק ולחתוך בלי למעוך.
More details
הצטברות אדים בתבנית מרככת את התחתית, לכן מוציאים אחרי מנוחה קצרה. לא סוגרים בקופסה לפני צינון מלא.
Small things that make a difference
- ✦משקלים מדויקים נותנים תוצאה עקבית; משקל המנה לאחר האפייה הוא אומדן.
- ✦בכמות גדולה עובדים בסבבים. זמן האפייה נקבע לפי הצבע והמרכז ואינו מוכפל עם הכמויות.
Leftovers for tomorrow?
מצננים לחלוטין, עוטפים ושומרים במקרר עד 3 ימים. אפשר להקפיא עד חודשיים ולהפשיר מכוסה במקרר.
An extra hand in the kitchen
Chefly knows this recipe and your quantities. For other questions: General chat.
The assistant is available to signed-in accounts with credits when the service is active. Sign in
Your experience makes a difference
Finished cooking?
What was easy, what was tricky and what needs a clearer explanation? Your experience helps us improve.
Kitchen conversations
No ratings yetCook reviews
Turn your experience into a better version Starter and above
Tell us what to change. Chefly creates a new private version while the original stays available. Feedback is reviewed as a cooking suggestion.
Explore plansUp to 2 credits reserved
Sources and recipe background
Originally written with inspiration from the sources below. This recipe has not been physically tested in the Chefly kitchen.
How did we choose the quantities?
Sally: 219 גרם קמח, 113 גרם חמאה, 120 גרם יוגורט ו־210 גרם אוכמניות; Great British Chefs: 350 גרם קמח תופח, 140 גרם חמאה ו־300 גרם אוכמניות. נבחרו 250 גרם קמח רגיל, 90 גרם חמאה, 150 גרם יוגורט ו־200 גרם פירות (80% מהקמח), עם חומרי תפיחה נפרדים.
The comparison refers to the original recipe quantities. Research date: 10/23/2026Images were created specifically to illustrate this recipe's ingredients and actions. They are not photographs of an actual cooking test.