1
מכינים גזר ותבנית
About8 minutesמחממים ל־175°C. משמנים תבנית עגולה בקוטר 22 ס״מ ומרפדים תחתית. מקלפים ומגררים דק את הגזר.
More details
גזר מגורר טרי עדיף על שקית רצועות עבות ויבשות. אין לסחוט את הגזר.
Browse all recipesStep 1 — מכינים גזר ותבנית Step 2 — מערבבים בלילה Step 3 — אופים Step 4 — מצננים לחלוטין Step 5 — מצפים ושומרים בקירור Awaiting connection
Created especially for this recipe
Baking צמחוני · להכנה מראש
עוגת גזר עם ציפוי גבינה
עוגת גזר עגולה ומתובלת בעדינות, עם שכבת גבינת שמנת דקה מלמעלה.
26 min active timeEstimated active time
MediumDifficulty
45 minutesCooking / baking
Total time until serving: 176 min • Preparation: 26 min • Waiting and cooling: 105 min • Allergens: גלוטן, חלב, ביצים
Step by step, until it's delicious.
5 stepsThe same ingredients and tools throughout. Images were created to illustrate the recipe.
2
מערבבים בלילה
About8 minutesטורפים ביצים, סוכר, שמן, רסק תפוחים ווניל. מערבבים בנפרד קמח, אבקת אפייה, סודה, קינמון ומלח ומקפלים לרטובים יחד עם הגזר.
More details
מפזרים סודה וחומרי תפיחה היטב בקמח לפני האיחוד. לא נותרות גבעות קמח ולא מערבבים מעבר לנדרש.
3
אופים
About45 minutesמעבירים לתבנית ואופים 35–45 דקות, עד מרכז יציב וקיסם ללא בלילה נוזלית. מכסים ברפיון אם משחים מוקדם.
More details
עוגה עמוקה יותר או קוטר אחר דורשים מעקב נפרד. צבע חיצוני לבדו אינו בדיקת מוכנות.
4
מצננים לחלוטין
About75 minutesמצננים בתבנית 15 דקות, מחלצים לרשת ומחכים לפחות שעה עד שהעוגה קרה בכל חלקיה.
More details
ציפוי על עוגה חמימה ייהפך לנוזלי. זמן זה כלול במתכון, וייתכן שיתארך במזג אוויר חם.
5
מצפים ושומרים בקירור
About35 minutesמערבבים גבינת שמנת, אבקת סוכר ומיץ לימון עד חלק. מורחים על העוגה הקרה ומקררים 30 דקות לפני פריסה.
More details
משתמשים בגבינה סמיכה ומסוננת, לא בגבינה נוזלית למריחה דקה. לאחר הציפוי שומרים בקירור עד ההגשה.
Small things that make a difference
- ✦משקלים מדויקים נותנים תוצאה עקבית; משקל המנה לאחר האפייה הוא אומדן.
- ✦בכמות גדולה עובדים בסבבים. זמן האפייה נקבע לפי הצבע והמרכז ואינו מוכפל עם הכמויות.
Leftovers for tomorrow?
שומרים את העוגה המצופה בכלי סגור במקרר עד 3 ימים. אין להשאיר מחוץ למקרר יותר משעתיים; אפשר להקפיא ללא ציפוי עד חודשיים.
An extra hand in the kitchen
Chefly knows this recipe and your quantities. For other questions: General chat.
The assistant is available to signed-in accounts with credits when the service is active. Sign in
Your experience makes a difference
Finished cooking?
What was easy, what was tricky and what needs a clearer explanation? Your experience helps us improve.
Kitchen conversations
No ratings yetCook reviews
Turn your experience into a better version Starter and above
Tell us what to change. Chefly creates a new private version while the original stays available. Feedback is reviewed as a cooking suggestion.
Explore plansUp to 2 credits reserved
Sources and recipe background
Originally written with inspiration from the sources below. This recipe has not been physically tested in the Chefly kitchen.
How did we choose the quantities?
Sally: 260 גרם גזר ל־313 גרם קמח (83%), 240 מ״ל שמן ו־180 גרם רסק תפוחים; Inspired Taste: 300 גרם גזר ל־260 גרם קמח (115%) ו־295 מ״ל שמן. נבחרו 230 גרם גזר ל־200 גרם קמח (115%), 120 מ״ל שמן ו־80 גרם רסק, לעוגה קטנה בשכבה אחת.
The comparison refers to the original recipe quantities. Research date: 10/23/2026Images were created specifically to illustrate this recipe's ingredients and actions. They are not photographs of an actual cooking test.