1
קוצצים שוקולד
About4 minutesקוצצים את השוקולד דק לקערה עמידה לחום ומחממים את השמנת עד סמוך לרתיחה.
More details
שוקולד איכותי לאפייה יימס באופן צפוי יותר משוקולד צ׳יפס שנועד לשמור צורה.
Browse all recipesStep 1 — קוצצים שוקולד Step 2 — מאחדים גנאש Step 3 — מקררים להתייצבות Step 4 — מגלגלים ומצפים Awaiting connection
Created especially for this recipe
Desserts ללא תנור
טראפלס שוקולד בקקאו
כדורי גנאש מריר רכים בציפוי קקאו, עם זמן קירור שמאפשר גלגול נוח.
23 min active timeEstimated active time
EasyDifficulty
3 minutesCooking / baking
Total time until serving: 145 min • Preparation: 20 min • Waiting and cooling: 122 min • Allergens: חלב, סויה בהתאם לשוקולד
Step by step, until it's delicious.
4 stepsThe same ingredients and tools throughout. Images were created to illustrate the recipe.
2
מאחדים גנאש
About4 minutesיוצקים שמנת על השוקולד, ממתינים 2 דקות ומערבבים ממרכז הקערה עד גנאש חלק.
More details
אם חלקים לא נמסו, מחממים בעדינות בפולסים קצרים. מונעים חדירת מים ושומרים על תערובת מבריקה.
3
מקררים להתייצבות
About120 minutesמעבירים לכלי רדוד, מכסים ומקררים שעתיים עד שאפשר לאסוף בכף תלולית שמחזיקה צורה.
More details
במקרר קר מאוד ייתכן שהגנאש יתקשה; מחכים כמה דקות לפני גלגול במקום לחמם אותו מחדש.
4
מגלגלים ומצפים
About12 minutesמחלקים למנות במשקל הנבחר, מגלגלים בקצרה בין כפות ידיים נקיות ומצפים בקקאו. שומרים קר.
More details
הגנאש נמס בחום הידיים; עובדים בסבבים ומחזירים למקרר אם הוא מתרכך מדי.
Small things that make a difference
- ✦המשקל והתפוקה הם אומדן; שינוי כמות עשוי לחייב כמה סבבים בכלי העבודה.
- ✦תמונות השלבים מדגימות את כמות הבסיס; המתכון נערך אך לא נוסה במטבח Chefly.
Leftovers for tomorrow?
בכלי סגור במקרר עד 5 ימים. מוציאים רק את הכמות להגשה; אפשר להקפיא עד חודש ולהפשיר במקרר.
An extra hand in the kitchen
Chefly knows this recipe and your quantities. For other questions: General chat.
The assistant is available to signed-in accounts with credits when the service is active. Sign in
Your experience makes a difference
Finished cooking?
What was easy, what was tricky and what needs a clearer explanation? Your experience helps us improve.
Kitchen conversations
No ratings yetCook reviews
Turn your experience into a better version Starter and above
Tell us what to change. Chefly creates a new private version while the original stays available. Feedback is reviewed as a cooking suggestion.
Explore plansUp to 2 credits reserved
Sources and recipe background
Originally written with inspiration from the sources below. This recipe has not been physically tested in the Chefly kitchen.
How did we choose the quantities?
Sally: 226 גרם שוקולד ל־160 מ״ל שמנת; BBC: 300 גרם ל־250 מ״ל וגם חמאה. נבחרו 220:140, מעט מוצק יותר לגלגול בלי מעטפת שוקולד נוספת.
The comparison refers to the original recipe quantities. Research date: 10/23/2026Images were created specifically to illustrate this recipe's ingredients and actions. They are not photographs of an actual cooking test.