1
פורסים ומסננים
About15 minutesשוטפים מלפפונים וחותכים לחצאי עיגולים בעובי כחצי סנטימטר. מערבבים עם מחצית המלח במסננת ומשהים 10 דקות.
More details
המלחה קצרה מפחיתה מעט מהנוזלים שיוצאים לסלט. מייבשים בעדינות לפני הוספת הרוטב ולא מועכים את הפרוסות.
Browse all recipesStep 1 — פורסים ומסננים Step 2 — מכינים רוטב Step 3 — מצפים ומגישים Awaiting connection
Created especially for this recipe
Salads צמחוני · ללא גלוטן
סלט מלפפונים ביוגורט ושמיר
פרוסות מלפפון פריכות בציפוי יוגורט, שום ושמיר, בהשראת צזיקי ובמרקם של סלט.
12 min active timeEstimated active time
EasyDifficulty
0 minutesCooking / baking
Total time until serving: 22 min • Preparation: 12 min • Waiting and cooling: 10 min • Allergens: Milk
Step by step, until it's delicious.
3 stepsThe same ingredients and tools throughout. Images were created to illustrate the recipe.
2
מכינים רוטב
About4 minutesכותשים שום ומערבבים עם יוגורט, לימון, שמן זית, שמיר, יתרת המלח ופלפל עד שהתערובת אחידה.
More details
שן שום קטנה מספיקה לבסיס; שום טרי עשוי להיות חריף. רוטב סמיך עדיף כאן על יוגורט נוזלי.
3
מצפים ומגישים
About3 minutesמקפלים מלפפונים מיובשים לתוך רוטב היוגורט ומערבבים רק עד כיסוי. מחלקים ל־4 קעריות ומגישים קר.
More details
למרות ההשראה מצזיקי, המלפפונים פרוסים ולא מגוררים ולכן זו תוספת פריכה. יש לערבב שוב אם נשאר בקירור.
Small things that make a difference
- ✦המשקל הסופי הוא אומדן ותלוי במרכיבים ובאובדן נוזלים.
- ✦בהגדלת הכמות עובדים בסבבים; זמני הבישול אינם מוכפלים.
Leftovers for tomorrow?
שומרים בכלי סגור במקרר עד יומיים. מעבירים לקירור בתוך שעתיים ומגישים קר.
An extra hand in the kitchen
Chefly knows this recipe and your quantities. For other questions: General chat.
The assistant is available to signed-in accounts with credits when the service is active. Sign in
Your experience makes a difference
Finished cooking?
What was easy, what was tricky and what needs a clearer explanation? Your experience helps us improve.
Kitchen conversations
No ratings yetCook reviews
Turn your experience into a better version Starter and above
Tell us what to change. Chefly creates a new private version while the original stays available. Feedback is reviewed as a cooking suggestion.
Explore plansUp to 2 credits reserved
Sources and recipe background
Originally written with inspiration from the sources below. This recipe has not been physically tested in the Chefly kitchen.
How did we choose the quantities?
Good Food מציע מלפפון גדול ל־500 גרם יוגורט למטבל סמיך; Welcome2Jordan מציע מלפפון פרסי ל־250 גרם יוגורט. נבחרו 450 גרם מלפפון ו־220 גרם יוגורט כדי לקבל סלט פרוס ולא מטבל.
The comparison refers to the original recipe quantities. Research date: 10/23/2026Images were created specifically to illustrate this recipe's ingredients and actions. They are not photographs of an actual cooking test.