Chefly.One moment, opening the kitchenסלט ביצים קשות עם מעט מיונז, חרדל, לימון ועירית, למילוי כריך או להגשה בקערית.
Total time until serving: 37 min • Preparation: 10 min • Waiting and cooling: 15 min • Allergens: ביצים, חרדל
מניחים ביצים בסיר ומכסים במים קרים בגובה 2 ס״מ מעליהן. מביאים לרתיחה עדינה ומבשלים על אש נמוכה 10–12 דקות.
זמן החימום הראשוני משתנה לפי הסיר והכיריים. המטרה חלמון וחלבון יציבים לחלוטין; ביצים גדולות מאוד עשויות לדרוש מעט יותר זמן.
מעבירים למים קרים מאוד ל־10 דקות. מקלפים, מייבשים וקוצצים לקוביות; מערבבים בנפרד מיונז, חרדל, לימון, מלח ופלפל.
הקירור עוצר בישול ומאפשר חיתוך נקי. מסלקים שברי קליפה, ושומרים את הביצים קרות עד ערבוב הרוטב.
מקפלים ביצים ועירית לרוטב עד כיסוי אחיד, בלי למעוך הכול למחית. מחלקים ל־2 מנות ומקררים עד ההגשה.
אם מגישים בכריך, מוסיפים לחם בנפרד לרשימת הקניות. מתכון הבסיס הוא לסלט בלבד; אין להשאיר אותו שעות מחוץ למקרר.
שומרים בכלי סגור במקרר עד יומיים. מעבירים לקירור בתוך שעתיים ומגישים קר.
Chefly knows this recipe and your quantities. For other questions: General chat.
What was easy, what was tricky and what needs a clearer explanation? Your experience helps us improve.
Tell us what to change. Chefly creates a new private version while the original stays available. Feedback is reviewed as a cooking suggestion.
Originally written with inspiration from the sources below. This recipe has not been physically tested in the Chefly kitchen.
Love and Lemons משתמש ב־6 ביצים ורבע כוס מיונז; בהשוואה לגרסת Allrecipes נבחרו 4 ביצים ו־30 גרם מיונז, עם 10 מ״ל לימון לטעם רענן.
The comparison refers to the original recipe quantities. Research date: 10/23/2026Images were created specifically to illustrate this recipe's ingredients and actions. They are not photographs of an actual cooking test.