1
ממיסים סוכר
About5 minutesמחממים בסיר מים וסוכר תוך ערבוב עד המסה מלאה ומסירים מהאש.
More details
הסירופ אינו צריך לקבל צבע. בודקים שלא נשארו גבישי סוכר בתחתית לפני שמכבים.
Browse all recipesStep 1 — ממיסים סוכר Step 2 — מוסיפים לימון ומצננים Step 3 — מקפיאים ומגרדים Step 4 — מאווררים ומגישים Awaiting connection
Created especially for this recipe
Desserts טבעוני · ללא תנור
גרניטה לימון
גבישי קרח עדינים ומרעננים, שנוצרים בעזרת גירוד חוזר במזלג בלי מכונה מיוחדת.
18 min active timeEstimated active time
EasyDifficulty
5 minutesCooking / baking
Total time until serving: 218 min • Preparation: 13 min • Waiting and cooling: 200 min • Allergens: No major allergens listed; check product labels
Step by step, until it's delicious.
4 stepsThe same ingredients and tools throughout. Images were created to illustrate the recipe.
2
מוסיפים לימון ומצננים
About25 minutesמוסיפים גרידת לימון ומניחים 20 דקות. מערבבים מיץ לימון ומסננים לכלי שטוח שמתאים למקפיא.
More details
מסננים גרעינים וקליפה. כלי רחב בעומק נוזל של 2–3 ס״מ מקפיא באופן אחיד יותר.
3
מקפיאים ומגרדים
About180 minutesמקפיאים שעה. מגרדים את הקרח שנוצר בקצוות פנימה במזלג; חוזרים כל 30–40 דקות במשך כשעתיים.
More details
מטרת הגירוד היא לפרק גוש קרח לפתיתים. אם קפא לגוש קשה, מרככים מעט ומגרדים שוב.
4
מאווררים ומגישים
About3 minutesמגרדים בפעם האחרונה, מחלקים לקערות או לכוסות ומגישים מיד.
More details
גרניטה היא פתיתי קרח ולא סורבה חלק. כוסות קרות מאטות המסה, במיוחד ביום חם.
Small things that make a difference
- ✦המשקל והתפוקה הם אומדן; שינוי כמות עשוי לחייב כמה סבבים בכלי העבודה.
- ✦תמונות השלבים מדגימות את כמות הבסיס; המתכון נערך אך לא נוסה במטבח Chefly.
Leftovers for tomorrow?
בכלי סגור במקפיא עד שבוע. מגרדים שוב לפני הגשה; המרקם מיטבי ביומיים הראשונים.
An extra hand in the kitchen
Chefly knows this recipe and your quantities. For other questions: General chat.
The assistant is available to signed-in accounts with credits when the service is active. Sign in
Your experience makes a difference
Finished cooking?
What was easy, what was tricky and what needs a clearer explanation? Your experience helps us improve.
Kitchen conversations
No ratings yetCook reviews
Turn your experience into a better version Starter and above
Tell us what to change. Chefly creates a new private version while the original stays available. Feedback is reviewed as a cooking suggestion.
Explore plansUp to 2 credits reserved
Sources and recipe background
Originally written with inspiration from the sources below. This recipe has not been physically tested in the Chefly kitchen.
How did we choose the quantities?
Epicurious: 625 מ״ל מים, 250 מ״ל לימון ו־200 גרם סוכר; Sicilia Agrumi: 500,120,120 בהתאמה. נבחרו 450 מ״ל מים,150 מ״ל מיץ ו־120 גרם סוכר לחמיצות בינונית.
The comparison refers to the original recipe quantities. Research date: 10/23/2026Images were created specifically to illustrate this recipe's ingredients and actions. They are not photographs of an actual cooking test.