Chefly.One moment, opening the kitchenמרק איטלקי מלא ירקות, שעועית ופסטה קטנה ברוטב עגבניות עשיר.
Total time until serving: 50 min • Preparation: 18 min • Waiting and cooling: 0 min • Allergens: גלוטן, סלרי
מחממים שמן בסיר גדול. מוסיפים בצל, גזר וסלרי ומערבבים על אש בינונית 7 דקות. מוסיפים שום קצוץ וקישוא ומבשלים עוד דקה.
קוביות קטנות של גזר וסלרי מתרככות מהר יותר. אם התחתית נתפסת, מוסיפים כף מים ומשחררים בכף עץ.
מוסיפים עגבניות, שעועית מבושלת, ציר, אורגנו, מלח ופלפל. מביאים לבעבוע, מכסים חלקית ומבשלים 20 דקות, עד שהגזר כמעט רך.
משתמשים בשעועית מבושלת או משומרת בלבד. שעועית יבשה אינה מתבשלת בזמן הזה ודורשת הכנה נפרדת.
מוסיפים פסטה קטנה ומבשלים לפי הוראות האריזה, לרוב 8–10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. טועמים, ומוסיפים מעט מים חמים אם המרק סמיך מדי.
הפסטה ממשיכה לשתות נוזל באחסון. להכנה מראש אפשר לבשל אותה בנפרד ולחבר רק בקערות ההגשה.
מעבירים לכלי רדוד ומקררים בתוך שעתיים. שומרים סגור במקרר עד 3 ימים ומחממים היטב לפני הגשה.
Chefly knows this recipe and your quantities. For other questions: General chat.
What was easy, what was tricky and what needs a clearer explanation? Your experience helps us improve.
Tell us what to change. Chefly creates a new private version while the original stays available. Feedback is reviewed as a cooking suggestion.
Originally written with inspiration from the sources below. This recipe has not been physically tested in the Chefly kitchen.
Love and Lemons: כ־800 גרם עגבניות ו־960 מ״ל ציר עם כ־¾ כוס פסטה; RecipeTin משלב פסטה, שעועית ותפוח אדמה. נבחרו 400 גרם עגבניות ו־1.2 ליטר ציר עם 100 גרם פסטה, כדי לתת מקום לירקות בלי מרקם תבשיל.
The comparison refers to the original recipe quantities. Research date: 10/23/2026Images were created specifically to illustrate this recipe's ingredients and actions. They are not photographs of an actual cooking test.