1
חותכים פלחים
About5 minutesשוטפים אפרסקים, מסירים גלעינים וחותכים לפלחים בעובי כ־1.5 ס״מ. מערבבים בעדינות עם לימון וקינמון.
More details
הקליפה עוזרת לשמור צורה. בוחרים פרי בשל אך יציב ולא אפרסק רך מאוד.
Browse all recipesStep 1 — חותכים פלחים Step 2 — מחממים זיגוג Step 3 — מבשלים פרי Step 4 — מגישים חמימים Awaiting connection
Created especially for this recipe
Desserts ללא תנור
אפרסקים חמים במחבת
פלחי אפרסק עם חמאה וסוכר חום, ברוטב קצר ששומר על הפרי שלם.
16 min active timeEstimated active time
EasyDifficulty
9 minutesCooking / baking
Total time until serving: 19 min • Preparation: 7 min • Waiting and cooling: 3 min • Allergens: Milk
Step by step, until it's delicious.
4 stepsThe same ingredients and tools throughout. Images were created to illustrate the recipe.
2
מחממים זיגוג
About2 minutesממיסים חמאה במחבת רחבה על אש בינונית ומערבבים פנימה סוכר חום עד שהוא לח ומבעבע בעדינות.
More details
הסוכר עשוי להיראות מעט גרגרי בהתחלה; מיץ הפרי יעזור להמסה. לא מחממים לעשן.
3
מבשלים פרי
About7 minutesמוסיפים אפרסקים בשכבה אחת ומבשלים 5–7 דקות, הופכים פעם אחת עד שהם רכים ושומרים צורה.
More details
במחבת עמוסה הפרי יתבשל במיציו. עובדים בסבבים אם הגדלתם כמות ולא מאריכים בלי לבדוק.
4
מגישים חמימים
About3 minutesמסירים מהאש, מחלקים לקערות עם מעט מהרוטב וממתינים 3 דקות לפני אכילה.
More details
סירופ סוכר חם גורם לכוויות. טועמים רק אחרי שהתקרר; הזיגוג מסמיך מעט במנוחה.
Small things that make a difference
- ✦המשקל והתפוקה הם אומדן; שינוי כמות עשוי לחייב כמה סבבים בכלי העבודה.
- ✦תמונות השלבים מדגימות את כמות הבסיס; המתכון נערך אך לא נוסה במטבח Chefly.
Leftovers for tomorrow?
בכלי סגור במקרר עד 3 ימים. מכניסים למקרר בתוך שעתיים מההכנה.
An extra hand in the kitchen
Chefly knows this recipe and your quantities. For other questions: General chat.
The assistant is available to signed-in accounts with credits when the service is active. Sign in
Your experience makes a difference
Finished cooking?
What was easy, what was tricky and what needs a clearer explanation? Your experience helps us improve.
Kitchen conversations
No ratings yetCook reviews
Turn your experience into a better version Starter and above
Tell us what to change. Chefly creates a new private version while the original stays available. Feedback is reviewed as a cooking suggestion.
Explore plansUp to 2 credits reserved
Sources and recipe background
Originally written with inspiration from the sources below. This recipe has not been physically tested in the Chefly kitchen.
How did we choose the quantities?
The Default Cook משתמש בחמאה וסוכר חום; Zardyplants ב־2–4 כפות סוכר עם מעט מים. נבחרו 550 גרם פרי,25 גרם חמאה ו־35 גרם סוכר, זיגוג מתון עם לחות הפרי.
The comparison refers to the original recipe quantities. Research date: 10/23/2026Images were created specifically to illustrate this recipe's ingredients and actions. They are not photographs of an actual cooking test.