1
טורפים תערובת קקאו
About5 minutesטורפים בקערה קקאו, סוכר ושמן. מוסיפים את הביצים והווניל וטורפים עד לתערובת כהה ואחידה.
More details
שוברים כל ביצה קודם לכלי נפרד כדי להוציא שברי קליפה. אין צורך להקציף נפח ואין לטעום את התערובת הנאה.
Browse all recipesStep 1 — טורפים תערובת קקאו Step 2 — מוסיפים קמח ומקררים Step 3 — מגלגלים ומצפים Step 4 — אופים עד להתייצבות Awaiting connection
Created especially for this recipe
Baking צמחוני · אפייה ביתית
עוגיות שוקולד מושלגות
עוגיות קקאו רכות מבפנים, עם סדקים כהים מתחת למעטפת אבקת סוכר.
20 min active timeEstimated active time
EasyDifficulty
12 minutesCooking / baking
Total time until serving: 232 min • Preparation: 20 min • Waiting and cooling: 200 min • Allergens: גלוטן, ביצים
Step by step, until it's delicious.
4 stepsThe same ingredients and tools throughout. Images were created to illustrate the recipe.
2
מוסיפים קמח ומקררים
About5 minutesמערבבים קמח, אבקת אפייה ומלח בקערה נוספת. מקפלים לתערובת הקקאו עד שאין קמח יבש, מכסים ומקררים לפחות 3 שעות.
More details
הבצק נשאר דביק לפני הקירור. לא מוסיפים עוד קמח כדי לייבש אותו, כי הקירור הוא שמאפשר גלגול ושומר על מרקם רך.
3
מגלגלים ומצפים
About10 minutesמחממים תנור ל־175°C בחום עליון־תחתון. מחלקים ל־20 כדורים ומגלגלים כל כדור בשכבה עבה של אבקת סוכר. מסדרים בתבניות מרופדות ברווח של 5 ס״מ.
More details
מחזירים את יתרת הבצק למקרר בזמן שסבב נאפה. אבקת הסוכר נועדה לציפוי; ייתכן שתישאר מעט בקערה ולא מחזירים אותה לאריזה.
4
אופים עד להתייצבות
About12 minutesאופים 10–13 דקות, עד שהמעטפת סדוקה והשוליים יציבים אך המרכז עדיין רך. מצננים בתבנית 5 דקות ומעבירים לרשת לצינון מלא.
More details
המרכז לא צריך להיות נוזלי או מבריק כבצק נא. אם הכדורים הוגדלו, בודקים שוב לאחר דקה־שתיים; זמן האפייה אינו מוכפל עם מספר העוגיות.
Small things that make a difference
- ✦קירור הבצק אינו שלב שאפשר לדלג עליו.
- ✦מצפים בנדיבות ומכניסים מיד לתנור לקבלת סדקים ברורים.
Leftovers for tomorrow?
בקופסה אטומה עד 4 ימים בחדר קריר; להקפאה עד חודשיים. שומרים בצק לא אפוי מכוסה במקרר עד 24 שעות.
An extra hand in the kitchen
Chefly knows this recipe and your quantities. For other questions: General chat.
The assistant is available to signed-in accounts with credits when the service is active. Sign in
Your experience makes a difference
Finished cooking?
What was easy, what was tricky and what needs a clearer explanation? Your experience helps us improve.
Kitchen conversations
No ratings yetCook reviews
Turn your experience into a better version Starter and above
Tell us what to change. Chefly creates a new private version while the original stays available. Feedback is reviewed as a cooking suggestion.
Explore plansUp to 2 credits reserved
Sources and recipe background
Originally written with inspiration from the sources below. This recipe has not been physically tested in the Chefly kitchen.
How did we choose the quantities?
Natasha משתמשת בכוס קמח, חצי כוס קקאו, כוס סוכר, רבע כוס שמן ושתי ביצים; Sally משתמשת ב־125 גרם קמח, 51 גרם קקאו, 200 גרם סוכרים ו־113 גרם חמאה וביצה אחת, בתוספת שוקולד. נבחר בסיס שמן ללא שוקולד צ׳יפס: 130 גרם קמח, 45 גרם קקאו ו־180 גרם סוכר, כלומר כ־35 גרם קקאו וכ־138 גרם סוכר ל־100 גרם קמח. הקירור בן 3 השעות משותף לשני המקורות.
The comparison refers to the original recipe quantities. Research date: 10/31/2026Images were created specifically to illustrate this recipe's ingredients and actions. They are not photographs of an actual cooking test.