1
מרככים את הירקות
About8 minutesמחממים שמן על אש בינונית. מטגנים בצל ופלפל 7–8 דקות עד שהם רכים. מוסיפים שום ומערבבים חצי דקה.
More details
הפלפל צריך להתרכך בלי להישרף. בכמות גדולה בחרו מחבת רחבה או עבדו בשתי מחבתות.
Browse all recipesStep 1 — מרככים את הירקות Step 2 — מצמצמים רוטב Step 3 — מבשלים ביצים ומגישים Awaiting connection
Created especially for this recipe
Meals צמחוני · ללא גלוטן
שקשוקה ביתית
רוטב עגבניות ופלפל עשיר, ביצים שמתבשלות בעדינות ומחבת אחת למרכז השולחן.
15 min active timeEstimated active time
EasyDifficulty
25 minutesCooking / baking
Total time until serving: 35 min • Preparation: 10 min • Waiting and cooling: 0 min • Allergens: Eggs
Step by step, until it's delicious.
3 stepsThe same ingredients and tools throughout. Images were created to illustrate the recipe.
2
מצמצמים רוטב
About14 minutesמוסיפים עגבניות, פפריקה, כמון, מלח ופלפל. מבשלים ללא מכסה 12–15 דקות, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהרוטב סמיך.
More details
כף שמעבירים במחבת צריכה להשאיר שביל לשנייה. אם יבש מדי מוסיפים מעט מים; אם מימי ממשיכים לצמצם.
3
מבשלים ביצים ומגישים
About7 minutesיוצרים גומות ברוטב ושוברים לתוכן ביצים. מכסים ומבשלים על אש נמוכה 5–8 דקות, עד שהחלבונים והחלמונים יציבים. מפזרים פטרוזיליה.
More details
שוברים כל ביצה לקערית לפני ההעברה. הכמות המוגדלת דורשת מרווח בין ביצים. למי שרוצה חלמון רך יש לבחור ביצים מפוסטרות; זמן הוא הכוונה בלבד.
Small things that make a difference
- ✦את הרוטב אפשר להכין מראש ולהוסיף ביצים בזמן ההגשה.
- ✦טעמו את הרוטב לפני הוספת הביצים.
Leftovers for tomorrow?
מקררים בתוך שעתיים בכלי סגור ושומרים במקרר עד יומיים. מחממים היטב; מרקם הביצים נעשה מוצק יותר.
An extra hand in the kitchen
Chefly knows this recipe and your quantities. For other questions: General chat.
The assistant is available to signed-in accounts with credits when the service is active. Sign in
Your experience makes a difference
Finished cooking?
What was easy, what was tricky and what needs a clearer explanation? Your experience helps us improve.
Kitchen conversations
No ratings yetCook reviews
Turn your experience into a better version Starter and above
Tell us what to change. Chefly creates a new private version while the original stays available. Feedback is reviewed as a cooking suggestion.
Explore plansUp to 2 credits reserved
Sources and recipe background
Originally written with inspiration from the sources below. This recipe has not been physically tested in the Chefly kitchen.
The Mediterranean Dish — Shakshuka ↗Downshiftology — Shakshuka ↗Images were created specifically to illustrate this recipe's ingredients and actions. They are not photographs of an actual cooking test.